Batch 1840 gin – “Edición Naranja 26” – Limited edition – 5 years 1840

Deze uitzonderlijke 1840 gin, cask finished gin heeft 20 maanden lang geduldig gerijpt in een Vino de Naranja, een aromatische Spaanse zoete sinaasappelwijn. Een Andalusische samensmelting tussen vat & 1840 gin.
Het aroma van deze Batch 1840 heeft een boeket van sinaasappelschil, verweven met subtiele aromatische kruiden. De perfecte balans tussen citrus & kruiden zorgen voor een rijk, fluweelzacht mondgevoel dat complex & smaakvol is. Zacht, aanhoudende warmte, verfijnde tonen van eikenhout.

Over het vat/verhaal:
Deze bijzondere, naar sinaasappel smakende wijn uit Jerez, Spanje, wordt gemaakt via een uniek proces dat begint met de productie van een basiswijn, meestal van witte druiven zoals Palomino of Pedro Ximénez. Het kenmerk van deze wijn is de infusie van bittere sinaasappelschillen in de basiswijn, een proces dat enkele maanden tot een jaar duurt, waardoor de sinaasappelsmaken zich volledig met de wijn vermengen. Na de infusie wordt de wijn versterkt met druivenbrandewijn of cognac, waardoor het alcoholpercentage stijgt en de wijn klaar is voor rijping. Deze rijping kan meerdere jaren duren, gedurende welke de wijn complexiteit, diepte en extra smaken zoals vanille en kruiden van het eikenhout verkrijgt. Het eindproduct is een zoete, rijk aromatische wijn, gekenmerkt door zijn uitgesproken sinaasappelessentie en de complexe smaken die zich ontwikkelen door het unieke productie- en rijpingsproces. Vino de Naranja is een toonbeeld van de creatieve en traditionele wijnbouwtechnieken van de regio Jerez. Vat van 250 liter – Spaanse eik.

Zowel puur als in de mix met een neutrale tonic, is 1840 Edición Naranja een topper.

43° – 500 ML

Prijs: € 56,00